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                如何使用羅卓尼克手持表HP23-AW-A測(cè)量水活性?

                更新時(shí)間:2022-06-17   點(diǎn)擊次數(shù):1516次

                  水活性(aw)或平衡相對(duì)濕度(ERH)的測(cè)量是濕敏產(chǎn)品和材料質(zhì)量控制的關(guān)鍵參數(shù)。水活性是指食品、藥品、化妝品和其他產(chǎn)品中的游離水或非化學(xué)結(jié)合水。

                  如何進(jìn)行水活性測(cè)量?

                  1、作為一種定性測(cè)量,在進(jìn)行測(cè)量時(shí)消除變量是非常重要。這包括溫度和樣品制備。

                  2、將要測(cè)量的產(chǎn)品樣品放入羅卓尼克取樣杯中(14或40mm深)。

                  建議:如有可能,加注至邊沿3mm以內(nèi)。容器中的空氣越少,達(dá)到平衡的時(shí)間就越快。

                  重要:不要讓樣品接觸測(cè)量探頭!測(cè)量頭的污染將導(dǎo)致其他產(chǎn)品樣品的所有后續(xù)測(cè)量結(jié)果不真實(shí)。

                  3、將樣品杯放入樣品架中。

                  4、合上蓋子或?qū)y(cè)量頭放在樣品架上。

                  重要:探頭和樣品架必須形成緊密的密封。只有這樣,系統(tǒng)才會(huì)封閉,才能達(dá)到平衡。提供夾子。

                  5、水活性可以通過(guò)兩種方式進(jìn)行測(cè)量:要么通過(guò)預(yù)測(cè)模型,要么等到測(cè)量室內(nèi)的水蒸氣壓和溫度達(dá)到平衡。羅卓尼克設(shè)備嵌入了Aw Quick軟件,可以快速重復(fù)地進(jìn)行此過(guò)程。



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